Ci  stiamo preparando per accogliere il nuovo anno, arrivano le tanto attese festività, vogliamo mangiare tanti cibi ci aspettano tavole imbandite di varietà di salumi, formaggi, carni, pesci, bibite alcoliche e gassate. Dolci come il Panettone e il Pandoro. Vogliamo assaggiare tutto, dall'antipasto al dolce ma sappiamo benissimo che questo causa nel nostro corpo uno squilibrio digestivo, infatti il giorno dopo ci svegliamo stanchi, assonnati, con sbalzi d'umore, non abbiamo voglia di fare niente, anzi siamo molto irritabili, vogliamo mangiare ma il corpo diceno, forse è meglio ritornare a letto e prendere una tisana digestiva e calmante. Che confusione! Un caos chimico!

Impariamo le basi:  

Cos’è la Nutrizione?

E’ l’insieme dei processi biologici, necessaria all’uomo per l’accrescimento corporeo, per rinnovare cellule che via via si distruggono e per reintegrare le energie che servono ai vari organi per funzionare, comprende una serie di eventi il primo dei quali è l’Alimentazione che consiste nell’ingestione dei cibi che per poter essere assimilati devono subire varie trasformazioni, queste nel loro complesso costituisco la Digestione che altro non è un processo di continua trasformazione chimica degli alimenti ingeriti  per renderli assimilabili.

Adesso dei consigli:

• Attenzione a troppo pane, pasta e pizza alza il valore glicemico e il giorno dopo ti ritrovi con la pancetta.
• Non mischiare carne, pesce, formaggi e salumi, scegli un alimento a pranzo uno a cena.
• Non usare troppo sale o condimenti fritti.
• Usa solo olio extra vergine d'ulivo a crudo.
• Se fai dei fritti non usare un olio già usato in precedenza.
• Non voler mangiare tutto in una volta sola.
• Goditi il pasto, senti gli aromi, mastica bene.
• Spegni il telefonino, guarda i tuoi familiari, comunica con loro, sorridi.
• Usa il cibo per stare insieme.
• Metti sul tavolo una bottiglia d'acqua.
• Non abusare con gli alcolici, lo so il vino è buono ma se esageri ti fa male.
• Aspetta prima di  mangiare il Panettone e il Pandoro con torrone e cioccolato, prima fai una partita a Monopoli, a Tombola o altro gioco, divertiti.
• Le festività ci sono per renderci felici e stare insieme. 
•  Buone festività
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